Com’era lo street food all’epoca della Russia zarista?
In Russia, il cibo di strada si vendeva nelle grandi città, in particolare alle fiere, nelle stazioni e vicino alle
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Cucina
Il cetriolo come opportunità per la Russia: che cosa ha chiesto l’agricoltore Boris Akimov a Putin?
Cetrioli di Murom, cipolla di Danilov, oca di Cholmogory: quando i prodotti locali diventano uno strumento per lo sviluppo del territorio nonché un’opportunità per le piccole aziende russe.
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Le fabbriche di cioccolato nella Mosca prerivoluzionaria
Un viaggio tra le fabbriche prevoluzionarie di Mosca alla scoperta degli inventori dei prodotti che hanno fatto la storia della tradizione dolciaria russa.
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I segreti della tinozza della nonna
Reinventarsi seguendo la tradizione: il racconto del perché una maestra di storia, Indira Kharbedija, abbia deciso di aprire una scuola casearia
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Il rito del tè in Russia – Storia e tradizioni
Nonostante alla parola “tè” molti di noi colleghino la tradizione inglese, il rito di bere questo infuso possiede una storia molto lunga in Russia, storia che col passare degli anni si è sempre più arricchita di tradizioni e ha assunto un valore speciale per chiunque abiti nell’est Europa o lo visiti anche solo per un breve periodo.
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La cucina russa contemporanea a Mosca
Avete in programma un viaggio a Mosca? Scoprite i migliori ristoranti di cucina tipica della capitale in questa breve rassegna (con tanto di prezzi indicativi)
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35 fatti interessanti sulla festa di Pasqua
Pronti a iniziare un viaggio entusiasmante nelle usanze e nelle tradizioni millenarie della festività più importante del mondo cristiano? Ecco un approfondimento interessante sulle origini della Pasqua in tutte le sue declinazioni, con particolare attenzione alla Pasqua ortodossa celebrata in Russia
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Come veniva prodotta la caramella più famosa in URSS?
In Unione Sovietica non mangiavano i bambini… ma amavano le caramelle a base di sangue! Pensate sia uno scherzo? Allora scoprite insieme a noi la storia delle Gematogen!
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La storia dei prjaniki di Tula
Il prjanik decorato, dolce tipico delle feste, trae il suo nome dalle spezie utilizzate per preparlo, chiamate in russo “prjanosti”. L’impasto è a base di latte condensato o marmellata di frutta con eventuale aggiunta di uva passa, miele e noci. Il prjanik è una vera e propria leccornia e piace a grandi e piccini!
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