Nostalgia delle “gambe di Bush”: cosa erano e perché gli Stati Uniti hanno sfamato le ex repubbliche dell’Unione Sovietica?
Una storia curiosa direttamente dai tempi della caduta dell’URSS.
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Cucina
Le tradizioni di Capodanno in Russia
I festeggiamenti di Capodanno in Russia tra tradizione e cultura. Scoprite come è cambiata la data del nuovo anno, quali credenze vi sono associate e cosa non può mancare su una tavola russa nella notte più importante dell’anno.
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Impara a cucinare come un vero sovietico con “The Soviet diet cookbook”
Intervista alla foodwriter Anna Kharzeeva autrice del ricettario che vi insegnerà a cucinare come un vero sovietico: “The Soviet diet cookbook”
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Le rivolte delle patate in Russia o perché i contadini avevano paura dell’ortaggio del nemico
Le patate sono amatissime in Russia, eppure un tempo non solo il popolo si rifiutava di mangiarle, ma furono anche causa di terribili disordini.
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Come si festeggia la Pasqua in Russia?
Quali sono le differenze tra la Pasqua ortodossa e quella occidentale? Come usano festeggiare in Russia, durante questo periodo? Vediamolo insieme.
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Okroška, kuljebjaka e altri tre piatti propriamente russi
La questione sull’origine di alcuni piatti tradizionali della cucina russa ha provocato accesi dibattiti negli ultimi dieci anni. Per esempio, di chi è il boršč? Risulta che il boršč sia nato molti secoli fa nelle tribù slave, quando ancora non c’erano né russi, né ucraini, né bielorussi. Quindi quali piatti sono effettivamente russi? Ce lo racconta lo chef del ristorante di cucina contemporanea russa «Assambleja»”, Semen Žarkich.
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Il pericolo negli alimenti di ogni giorno: gli esteri glicidici causano il cancro
Un’inchiesta sul mercato dell’olio di palma in Russia e sui pericoli che questa sostanza comporta per la salute, tra regolamenti statali inadeguati e preoccupazione della comunità scientifica.
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7 marchi gastronomici Made in URSS
Vi siete mai chiesti come siano nati la sgušcënka, lo Champagne Sovietico o il mitico cioccolato Alënka?
Scopriamo insieme la storia di 7 prelibatezze sovietiche arrivate fino ai giorni nostri in un articolo tutto da gustare!
Come capire come sono i pel’meni sul tuo piatto
I pel’meni sono la pietanza che rappresenta meglio la Russia e l’inverno. Ma come capire se i pel’meni sul vostro piatto hanno un buon aspetto?
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Com’era lo street food all’epoca della Russia zarista?
Lo street food non è una moda dei tempi moderni, ma esisteva anche nella Russia degli zar. Ecco i cibi preferiti dei russi da gustare passeggiando.
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