I Kalitki
Nei tempi antichi le donne careliane li cucinavano ogni domenica: con la kaša o le patate, per la famiglia o per gli ospiti che facevano un salto a ora di pranzo.
Nei tempi antichi le donne careliane li cucinavano ogni domenica: con la kaša o le patate, per la famiglia o per gli ospiti che facevano un salto a ora di pranzo.
In Russia, Andrej Remnev ha creato uno stile unico e originale, basandosi sull’antica tecnica delle icone russe e sul costruttivismo moderno
Gli ZAGS sono enti per la registrazione degli atti civili. La parola è associata al matrimonio, che cambiò radicalmente forma in Unione Sovietica
La questione sull’origine di alcuni piatti tradizionali della cucina russa ha provocato accesi dibattiti negli ultimi dieci anni. Per esempio, di chi è il boršč? Risulta che il boršč sia nato molti secoli fa nelle tribù slave, quando ancora non c’erano né russi, né ucraini, né bielorussi. Quindi quali piatti sono effettivamente russi? Ce lo racconta lo chef del ristorante di cucina contemporanea russa «Assambleja»”, Semen Žarkich.
Vi siete mai chiesti come siano nati la sgušcënka, lo Champagne Sovietico o il mitico cioccolato Alënka? Scopriamo insieme la storia di 7 prelibatezze sovietiche arrivate fino ai giorni nostri in un articolo tutto da gustare!
I pel'meni sono la pietanza che rappresenta meglio la Russia e l'inverno. Ma come capire se i pel'meni sul vostro piatto hanno un buon aspetto?
Lo street food non è una moda dei tempi moderni, ma esisteva anche nella Russia degli zar. Ecco i cibi preferiti dei russi da gustare passeggiando.
Reinventarsi seguendo la tradizione: il racconto del perché una maestra di storia, Indira Kharbedija, abbia deciso di aprire una scuola casearia
Avete in programma un viaggio a Mosca? Scoprite i migliori ristoranti di cucina tipica della capitale in questa breve rassegna (con tanto di prezzi indicativi)
Il prjanik decorato, dolce tipico delle feste, trae il suo nome dalle spezie utilizzate per preparlo, chiamate in russo "prjanosti". L'impasto è a base di latte condensato o marmellata di frutta con eventuale aggiunta di uva passa, miele e noci. Il prjanik è una vera e propria leccornia e piace a grandi e piccini!