Parlare di cucina caucasica è relativo. Quando si parla di cucina caucasica ci si riferisce alla cucina georgiana, azera e armena, che hanno molte caratteristiche in comune tra di loro. Scoprite quali sono gli ingredienti ed i piatti di questa cucina!
Il plov è da sempre uno dei piatti più popolari della cucina orientale. Se ne trova traccia nelle leggende e nelle cronache antiche. Veniva servito come portata principale alle feste più importanti, ai matrimoni e ai funerali.
Al giorno d’oggi alcuni piatti tradizionali della cucina russa sembrano strani e possono perfino fare una certa impressione.
La storia e la ricetta di uno dei piatti più amati dai russi: i pel'meni
Oggi, nella rubrica "Storia di una pietanza", parliamo di uno dei piatti più popolari nel nostro paese: il boršč. Il boršč, di origini ucraine, si è diffuso in Russia tanto…
In Russia molti sono i nostalgici che rimpiangono il sapore del cibo di produzione sovietica. Ma sarà vero che nell'URSS tutto era più buono, o è solo una leggenda?
Un breve viaggio alla scoperta di Rostov sul Don: una città inaspettatamente ricca di arte, storia e curiosità.
In Russia il Capodanno si festeggia sfarzosamente seguendo le tradizioni che si sono tramandate negli anni. Una di queste è il cenone
Le opinioni dei turisti in Russia: non solo stereotipi e perplessità, anche episodi divertenti e momenti inaspettati
La cucina d'autore sul tema dell'antica cucina russa e della cucina monotematica