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Okroška, kuljebjaka e altri tre piatti propriamente russi

La questione sull’origine di alcuni piatti tradizionali della cucina russa ha provocato accesi dibattiti negli ultimi dieci anni. Per esempio, di chi è il boršč? Risulta che il boršč sia nato molti secoli fa nelle tribù slave, quando ancora non c’erano né russi, né ucraini, né bielorussi. Quindi quali piatti sono effettivamente russi? Ce lo racconta lo chef del ristorante di cucina contemporanea russa «Assambleja»”, Semen Žarkich.

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I trend principali di sviluppo dell’integrazione euroasiatica

Prosegue lo sviluppo dell'Unione economica euroasiatica, vero vettore dell'integrazione nell'area postsovietica e oramai soggetto pragmatico indipendente nelle relazioni internazionali

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